top of page
WYKONANIE BUŁEK:
 
  • Do thermomixa wrzucamy po kolei wszystkie składniki w podanej kolejności. Wyrabiamy 3min/pokrywa zamknięta/interwał.
  • Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na ok. 30 min.
  • Formujemy bułki i wkładamy do nagrzanego piekarnika
  • Pieczemy w 200C przez ok. 20 minut

SKŁADNIKI NA PASTĘ:

 

  • Jedna szklanka cieciorki ( u mnie pomieszana cieciorka z soją)
  • 1/4 szklanki sezamu nieobłuskanego
  • 1/4 szklanki pestek dyni
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1/2 łyżeczki czarnej soli
  • pieprz do smaku
  • sok z cytryny do smaku

  • oliwa z oliwek 2 łyżki

  SKŁADNIKI NA BUŁKI:
 
  • 400 g mąki orkiszowej
  • 150 g mąki kukurydzianej
  • 1 opakowanie suchych drożdży lub 40 g świeżych
  • 2 łyżki otrąb owsianych
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka sezamu
  • ok. 250 g wody ciepłej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Bułki kukurydziane i pasta z cieciorki

 

WYKONANIE PASTY:

 

  • Sezam wraz z pestkami dyni podprażam w thermomixie 5min/Varoma/obr.1.

  • Rozdrabniam 7sek/obr.10.

  • Wkładam ciecierzycę z wodą i miksuję 1min/obr.10

  • Następnie wrzucam pozostałe składniki i mieszam 10sek/obr.5

  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Google Classic
bottom of page