top of page

WYKONANIE:

 

  • Do thermomixa wlewamy 1000g wody, wkładamy koszyczek i wsypujemy do niego kaszę. Gotujemy 20min/100C/obr.1.Kaszę przesypujemy do innego naczynia i wylewamy wodę oraz wycieramy do sucha naczynie.
  • Wkładamy cebulę i rozdrabniamy 3sek./obr.5. 
  • Dodajemy olej i podduszamy 2min./Varoma/obr.1
  • Wkładamy marchew i rozdrabniamy 2sek/obr.5
  • Dodajemy brokułę, paprykę, miąższ z cukinii oraz przyprawy i podduszamy z odrobiną wody 15min/100C/obr.1.
  • Wkładamy pozostałe składniki, czyli tofu, natkę, mąkę z ciecierzycy, przyprawy i ugotowaną kaszę i mieszamy 20sek./noże wsteczne/obr.4

  • Farsz nakładamy do cukinii. W tej postaci cukinię można ugrillować (tylko zawińcie każdą połówkę szczelnie w folię aluminiową i połóżcie na grillu. ok.10-15 min i wystarczy. Cukinia po nakłuciu widelcem ma być miękka). Możecie także upiec cukinię w piekarniku 15min w 180C.

 

SMACZNEGO  

  SKŁADNIKI:

  • 4 cukinie przekrojone na pół i z wydrążonym środkiem (miąższ pokroiłam i dodałam do farszu)
  • 200g kaszy jęczmiennej
  • 1000g wody
  • 1 cebula
  • 30g oleju
  • 1 marchew przekrojona na pół
  •  brokuł pokrojony na małe różyczki
  • 1 opakowanie tofu pokrojonego i podsmażonego
  • 1 mała papryka albo pół dużej pokrojonej na kawałki
  • 1/2 pęczka posiekanej pietruszki (koperku albo kolendry)
  • 2 czubate łyżki mąki z ciecierzycy albo z płatków owsianych
  • 1 czubata łyżeczka vegety z thermomixa (ja używam jej zamiast soli)
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

  •  sok z połowy cytryny

Cukinia z kaszą jęczmienną

  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Google Classic
bottom of page