top of page

Fasolowo-ryżowe naleśniki z warzywami

SKŁADNIKI NA NALEŚNIKI:
  • 1/2 szklanki grochu lub fasolki mung lub fasoli azuki lub czerwonej soczewicy
  • szklanka ryżu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 30ml oleju
  • olej do smażenia 
WYKONANIE NALEŚNIKÓW:
  • fasolkę i ryż moczymy oddzielnie ok. 6 godzin.
  • Wylewamy wodę i płuczemy. Zarówno do fasolki jak i do ryżu wlewamy taką ilość wody aby po zmiksowaniu ryż i fasolka miała konsystencję ciasta naleśnikowego.
  • Do robota kuchennego albo thermomixa wrzucamy fasolkę i wlewamy ok.300 ml wody i miksujemy (w thermomixie 30sek/obr.10). Powstały płyn wylewamy do innego naczynia.
  • Tak samo robimy z ryżem. Wlewamy 300ml wody i miksujemy (w thermomixie 30sek/obr.10).
  • Do masy ryżowej wlewamy masę fasolową, dodajemy sól i olej, mieszamy (w thermomixie 30sek/obr.4).
  • Aby pierwsze naleśniki nie przywierały należy patelnię posmarować olejem.Smażymy tak jak zwykłe naleśniki.
  SKŁADNIKI NA FARSZ:
  • 2-3 ziemniaki (u mnie pataty)
  • 30ml oleju kokosowego
  • kawałek imbiru o długości 2 cm starty na drobnej tarce
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka curry 
  • 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
  • puszka pokrojonych pomidorów
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 chilli pokrojone w kostkę
  • posiekana natka do smaku opcjonalnie
 

WYKONANIE FARSZU:

  • ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy na parze ok. 20 min. (w thermomixie 20min/Varoma/obr.1)

  • na patelni albo do thermomixa wrzucamy starty imbir i podduszamy go na oleju (w thermomixie 3min/Varoma/obr.1)

  • Do imbiru wsypujemy wiórki i podduszamy 2min/Varoma/obr.1

  • Wsypujemy curry, paprykę i pomidory. Dusimy ok.15min (w thermomixie 15min/Varoma/obr.1

  • dodajemy ugotowane ziemniaki

  • Całość miksujemy na gładką masę (w thermomixie 10sek/obr.5)

  • doprawiamy solą, pieprzem, chili i natką.

 

SMACZNEGO :)

  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Google Classic
bottom of page