Przepis banalnie prosty, czyli ścieracie 400 g marchwi, 1 jabłko ze skórą i ok. 40g chrzanu.Dodajecie ok. 80 g jogurtu sojowego lub jaki lubicie. Do smaku skrapiacie sokiem z cytryny, dodajecie szczyptę soli, pieprzu i cukru. Surówka szybka, prosta i zdrowa.