top of page

WYKONANIE:

 

Do nagrzanego piekarnika do 180C wstawiamy obraną (bez pestek) pokrojoną na kawałki dynię. Przekrojone na połówki pomidory, położone rozcięciem do góry. Czosnek w łupinie. Cebulę przekrojoną w łupinie na pół. Pieczemy warzywa przez ok. 60 min. 
Z upieczonych pomidorów ściągamy skórę, z czosnku i cebuli łupinę.
Wszystkie warzywa wrzucamy do blendera lub thermomixa. Blendujemy na gładką masę. W thermomixie 10sek/obr.8

Wlewamy wodę wraz z łyżeczką bulionu i vegetą oraz pozostałe składniki. Podgrzewamy do zagotowania lub w thermomixie 5 min/100C/obr.1.

 

SMACZNEGO 

  SKŁADNIKI:

1500 g dyni
5 pomidorów
1 cebula
3 duże ząbki czosnku (w łupinach)
około 500 ml wody
1 łyżeczka bulionu warzywnego (domowego)
2 łyżeczki vegety (domowej)
2 łyżki oliwy
60 ml mleka kokosowego
świeżo mielony czarny pieprz do smaku (ok. 1/4 łyżeczki)
sól do smaku (ok 1/3 łyżeczki)
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

1 łyżeczka mielonej kurkumy

Zupa dyniowa z pieczonymi pomidorami

  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Google Classic
bottom of page